Las Viñas

El proyecto tiene 2 Has de viñas distribuidas en 22 lotes. Son viñas traídas de Francia para producir vino Premium. Fueron plantadas esrategicamente entre lotes para poder hacer un trabajo eficiente logrando uvas de calidad para lograr grandes vinos. El 90% son de variedad Tannat, la cepa insignia del Uruguay. Cada uno de los lotes con viña tiene aproximadamente 500m2 de viña.

El mantenimiento de las viñas se realiza con un equipo propio de trabajo bajo la supervisión del Ing. Agrónomo Marcelo Irurtia. El costo de este mantenimiento se paga por expensas.